法制晚报讯(记者 王帆) 巴西地大物博，因此美食也因区域而不同。北部有独有的热带饮食，东北部的里约、萨尔瓦多等地，则结合殖民地宗主国衍生出经典巴西菜。

　　眼看着世界杯即将落幕，我的巴西之行也近尾声，今天就为大家介绍一些巴西当地独有的美食。

　　日常餐食 黑豆饭让内马尔有力量

　　在巴西，公斤饭是一种极受欢迎的餐食，类似于我国的自助餐，只不过你所选用的所有食物都需要最后经过称重，按照分量收取餐费。巴西人告诉我，这是当地人比较喜欢的一种吃法，便捷又实惠，还能避免浪费。

　　公斤饭里面可供选用的食物种类繁多，每家餐馆略有不同，价格也会有出入，不过总体来讲，菜的品种都会达到20种以上。不同收入水平的巴西人，可以根据自己的经济情况选择廉价或高档一些的公斤饭。

　　西红柿切片、生菜叶、土豆沙拉是几乎每家公斤饭餐馆都会提供的，当然还有很多只有在巴西才能吃到的稀奇古怪的食物，它们的名字很难记，味道也是见仁见智。

　　公斤饭里不可或缺的是牛排，而且，平时在国内价格不菲、肉质上乘的牛排，在巴西只需要“白菜价”。

　　在所有公斤饭里面，有一道主食是必不可少的，那便是黑豆饭。黑豆饭可谓是巴西的传统美食，是巴西人的基本主食之一。

　　巴西大豆产量充足，不过要制作完成黑豆饭，却是个费时费工的活儿。一道上乘的黑豆饭需要先将豆子泡上一晚，然后和腌制好的肉类配上香料炖制8到10个小时。

　　黑豆饭的吃法简单，就是将炖制好的黑豆连汤带料浇到米饭上，配合新鲜蔬菜即可食用。巴西人说，黑豆有强健体魄之功效。他们还打了个比方：内马尔看上去体格精瘦，也许就是黑豆饭给予的力量。

　　“国饮”神果 瓜拉纳饮料每天都会喝

　　在巴西有很多奇特的植物，因此也就有了很多奇特的食物。

　　阿萨伊(acai)是一种产自南美洲的棕榈树果实，这种水果含有丰富的抗氧化成分，亚马逊河流域的居民称它为“紫色黄金”。

　　巴西人告诉我，阿萨伊现在在美国也很流行。美国人喜欢用阿萨伊减肥，而巴西人则视阿萨伊为提神醒脑之果。

　　我在巴西吃到的阿萨伊，被制作成了冰激凌，这也是在当地最受欢迎的一种食物。阿萨伊冰激凌的口感类似于冰沙，上面会撒一些水果和干果。

　　除了阿萨伊，瓜拉纳也是在巴西极具人气的。瓜拉纳通常会被制作成碳酸或原汁饮料，口感偏甜，带着一种淡淡的清香。巴西人把它称作“国饮”，这种植物也生长于亚马逊流域，果实富含咖啡因和维生素，具有延缓衰老之功效。